El merchandising es un conjunto de estudios y técnicas tendientes a presentar los productos en los locales de venta de la mejor manera posible, tanto física como psicológicamente. La idea principal del merchandiding es la de aumentar las ventas del local y optimizar la rentabilidad de la superficie a partir de una presentación más atractiva y ordenada de los productos. Estas técnicas se encuadran dentro de lo que se denomina micro-mercadotecnia y se valen de estudios psicológicos y sociológicos sobre la conducta y percepción de los consumidores para obtener mejores resultados de venta. La simetría, orden y cantidad de los productos exhibidos son una parte esencial del merchandising, junto con la publicidad interior de los locales, las demostraciones, los expositores, los señaladores, los objetos promocionales y muchos otros componentes que buscarán dirigir al cliente hacia la compra del producto.